La première fois, je ne sais pas ce que c'est. Je suis dans un hôtel. C'est un bac de sauce vert très foncé, couleur épinard archi-cuit, avec une odeur très particulière, impossible à oublier, des affleurements huileux verts sur la sauce, et des petits morceaux de ce qui semble bien être une viande (du boeuf me précise-t-on) en suspension dans cette sauce huileuse et épaisse.
Or j'aime manger, donc je tente. Les serveurs m'expliquent qu'il faut tremper le pain dedans. Je n'ai aucun problème pour saucer, je sauce tout.
J'y vais, mais je n'y arrive pas. L'aspect est par trop déplaisant. Je laisse.
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4 commentaires:
J'ai eu ça avec un plat de combo que j'avais fait et que personne n'arrivait à manger à cause de son côté terriblement gluant.
Combo? je ne connais pas.
Ah,je connais!C'est un petit légume pointu,un peu poilu et qui devient gluant en cuisant.Ma grand mère en faisait à la sauce tomate avec de l'agneau.On dit aussi Gombo.A la Nouvelle Orléans on en fait un genre de soupe aux crevettes.
On en trouve dans les épiceries exotiques,j'en avais même trouvé congelés chez un traiteur libanais.
Valérie, si tu en refait, je veux bien goûter!:)
ça ressemble à un légume de Dubai qui s'appelait ochra.
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